Balaban

Eskisehir'in Meshur Enfes Lezzeti

Eskişehir Balaban

Balaban Kebap Eskisehir'in yöresel tatlarından olan enfes bir lezzetdir. Balabanı diğer kebaplardan ayıran en büyük özelliği önceden dinlendirilip pisirilen dana etlerin kemik suyu ile harmanlanıp, Yöresel Terayağı ve yoğurt ile servis edilmesidir. Eskisehir'de bir çok mekanda bu lezzeti tadabilirsiniz. Fakat AYTEN USTA Gurme Restoran'da Restoranın kendine özgü sunumuyla Balaban kebabının bir çok çesidini bulmanız mümkün. Balaban Köfte, Balaban Karısık, Balaban Et gibi farklı türlerde sunumları mevcuttur. Eskisehir'e uğradığınızda mutlaka bu lezzeti tadmanızı tavsiye ederiz. Detaylı Bilgi : 0 222 325 0 444

AYTEN USTA

  • “Olaganüstü bir lezzet”

    — Sefer Kapsiz

  • “Balaban köftede tarih yazmıslar, Lezzet, sunum, mekan, oyuncaklar, manzara Eskisehir'de teksin Ayten Usta!”

    — Fadime Dönmez

  • “Balaban Köfte ve hösmerim siddetle tavsiye...”

    — Özlem Türk Koçer

  • “Özellikle karısık gurme balabanı deneyin müthis...”

    — Alperen Tek

  • “Balaban lezzetini unutmak zor elinize sağlık”

    — Rıdvan Tambova

Nasıl Yapılır ?

Küp seklinde doğranmıs pideler, kemik suyu ile ıslatılarak üzerine özel salçalı sos ile dökülür. Daha sonra pisirilen bonfile et veya köfteler ilave edilir. Son olarak üzerine Eritilmis kızgın terayağı ve yoğurt dokülür.

Bonfile Et

Önceden dinlendirilmis ve özenle seçilmis dana bonfile etler veya yoğrulmus köfteler ızgarada hafif ateste iyice pisirilir.

Kemik Suyu

Dana veya Kuzudan alınan kemikler uzun süre ateste kaynatılarak, suyunu iyice salana kadar pisirilir ve özel baharatlarla bekletilir.

Tereyağı

Karadeniz yöresinden getirilen tamamen doğal ve lezzetli tereyağı iyice kızdırılır ve yoğurtla beraber etlerin üzerinde gezdirilir.

Yeşillik

Salkım Domates ve Köy biberleri ızgarada kısık ateste iyice közlenir ve maydanoz ve diğer ürünlerle beraber servis edilir.

Balaban Kebap

Yöresel Yemekler ve Lezzetler konusunda daima en iyisini hedefleyen Gurme AYTEN USTA, Balaban konusunda da eskisehir'de öne çıkan firmalar arasında yerini almıstır.

Balaban Çeşitleri

Balaban Kebab'ı Farklı sekillerde Gurme AYTEN USTA Butik Restoran'da tadabilirsiniz.

Balaban Köfte

Gurme Ayten Usta

Eskisehir'in yöresel lezzeti olan Balaban Köfte, Pide, Közlenmis Biber, Domates, Maydanoz, Üzerine Eritilmis Tereyağı ve yoğurt ile Hazırlanır.

Detaylı Bilgi

Balaban Et

Gurme AYTEN USTA

Gurme Et Balaban, Dana bonfile eti, Pide, Közlenmis Biber, Domates, Maydanoz, Üzerine Eritilmis Tereyağı ve yoğurt ile Hazırlanır.

Detaylı Bilgi

Balaban Karışık

Gurme AYTEN USTA

Bu Lezzet Dana Bonfile Et, Köfte, Pide, Közlenmis Biber, Domates, Maydanoz, Üzerine Eritilmis Tereyağı ve yoğurt ile Hazırlanır.

Detaylı Bilgi

İletişim ve Rezervasyon

Basta Balaban Kebap olmak üzere diğer yöresel lezzetlerimiz ve kahvaltı için sizlere göl manzaralı restoranımızda ağırlamaktan mutluluk duyarız.

İletisim Bilgileri

  • Ulu Önder Parkı Tepebası Eskisehir
  • 0 222 325 04 44
  • info@aytenusta.com.tr
  • aytenusta.com.tr

Google Harita Adres